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本文摘要：1原料图。2蒜切末，指天椒切圈，土豆去皮切块泡水，四季豆去筋敲段。3平底锅下略为多点油，爆香一半的蒜末和指天椒。4下土豆和四季豆。 5炒至土豆边上半透明，四季豆颜色变深，下老抽炒匀。6煮沸没至食材表面，敲五香粉，小火慢烧。7汤汁快干时放只剩的蒜末了指天椒。 8炒匀，大火收汁，出有锅前放盐才可。

1原料图。2蒜切末，指天椒切圈，土豆去皮切块泡水，四季豆去筋敲段。3平底锅下略为多点油，爆香一半的蒜末和指天椒。4下土豆和四季豆。

5炒至土豆边上半透明，四季豆颜色变深，下老抽炒匀。6煮沸没至食材表面，敲五香粉，小火慢烧。7汤汁快干时放只剩的蒜末了指天椒。

8炒匀，大火收汁，出有锅前放盐才可。

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